Fairytale Calendar SAL 6: I regali di San Nicola

Anche se con un po' di ritardo arrivo a pubblicare il sesto ricamo. La nonna con il pacchetto mi fa venire in mente, che un tempo e in altri paesi erano San Nicola e Santa Lucia a portare doni.

San Nicola viene festeggiato il 6 di dicembre, la tradizione vuole che fosse un vescovo a Myra in Licia (Turchia) che,secondo varie leggende aiutava i poveri e i derelitti. In diversi paesi il dispensatore di doni è accompagnato da un losco figuro, in Francia chiamato Castigamatti, che si occupava di distribuire bastonate ai cattivi mentre San Nicola premiava i bravi con i suoi doni. La figura di Babbo Natale molto deve a questo santo.
In questo giorno si usava regalare dolci e frutta secca. In particolare in Belgio, Olanda e paesi limitrofi è uso preparare dei biscotti alle spezie gli Speculoos.
Ecco un paio di link per la preparazione di questi buonissimi biscotti e per scoprirne le curiosità:
Tempio della Ninfa- Speculoos
the ultimate speculoos 
 E anche se con ritardo Buon San Nicola. 
A presto
Agrifoglio
P.S. La chioma della Nonnina mi sa troppo candida...

Fonti:
LA VERA STORIA DI BABBO NATALE di Arnaud d'Apremont Edizioni L'Età dell'Acquario

Fairytale Calendar Sal 5: La corsa delle Renne

Ecco la quinta tappa del SAL...tante belle renne che corrono libere in attesa della partenza con la slitta di Babbo Natale

Una leggenda finlandese racconta che sono state create da una Vecchina con la pelle dei suoi calzoni quando nel mondo erano appena nati gli animali marini. Dato che non erano perfette, le renne sono state via via cambiate dalla Vecchina che infine andò a vivere con loro divenendo la Madre delle Renne, che ancora oggi i Sami (Lapponi) venerano.

Fonti:
S. Zavatti, Corvo Bianco. Miti e leggende degli eschimesi, Biblioteca Herodote

Fairytale SAL 4: Una corsa nel Bosco Innevato

Ecco un'altra tappa del SAL...dopo la neve gli animali nel bosco corrono felici nel suo bianco manto lasciandovi le loro orme...

Che bello andare nel bosco e vedere tutte quelle belle orme impresse nella neve. Orme di uccellini e di animali. Se vi dovesse capitare ecco una bella e veloce guida per riconoscerle: Orme.
In questo periodo poi, ci sono tanti uccellini per il bosco che possono si riparsi nel mio amato agrifoglio e nutrirsi delle sue bacche, ma anche noi possiamo nutrirli e aiutarli nelle rigide giornate d'inverno. Ecco delle belle ricettine per farlo dal Tempio della Ninfa:
Ricette e consigli per aiutare gli uccellini in tempo invernale

Stavolta ho tagliato un po' troppa stoffa ed è venuto un po' piccolo...
A presto
Agrifoglio

Fairytale Calendar Sal n°3: Il Bosco Innevato

In questi giorni la prima neve ha fatto capolino su questi monti e questo ricamo del SAL arriva al momento giusto.

Qui la neve è rimasta sui tetti anche oggi che c'era il sole. I vecchi detti dicono che porti altra neve.
Quando vedo la neve penso a dei vecchi racconti russi come Fiocco di Neve , Snegurocka che hanno anche ispirato un bel libro La bambina di Neve di Eowyn Ivey ( qui c'è la bella recensione della Zia Artemisia ) e poi, ancora, l'algida Regina delle Nevi di Andersen.
La neve ammanta tutto di bianco e mentre la guardo cadere nel silenzio sento il suo suono argentino mentre si posa sugli alberi, sulle case...
A presto
Agrifoglio

Fairytale Calendar Sal n°2: la Casa Rossa

Ecco qui il secondo ricamo del SAL: la Casa Rossa

Nel ricamarlo mi sono venute in mente le belle case rosse del Nord America immerse nella neve. Il calore di quelle atmosfere mi pervade e mi sembra di vedervi all'interno un bel camino rosso, come quello della mia infanzia con accanto un bel tavolino di legno su cui sono poggiati un buon libro, una tazza di the fumante e una fetta di torta all'arancia.
La torta all'arancia mi ricorda l'inverno, il Natale con il suo profumo invitante. Per non lasciare curiosità questa è la mia ricetta...
Ingredienti:
4 uova
150 g di zucchero
150 g di burro
100 g di fecola
100 g di farina
1 bustina di lievito
Il succo di 2 arance
Per lo sciroppo: Il succo di 4 arance e 4 cucchiai di zucchero.Si fa bollire ottenendo un liquido viscoso ma non caramellato.
Si lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, si aggiungono i tuorli delle uova, montando a parte a neve ferma gli albumi. Si lavora il composto e si aggiunge il succo di arancia, gli albumi, la farina, il lievito e la fecola amalgamandoli con movimenti ampi e leggeri dal basso verso l'alto, lavorando il meno possibile ma amalgamando bene il tutto. L'impasto ottenuto viene trasferito in una tortiera imburrata e viene posto in forno preriscaldato a 160-180 °C per circa 40 minuti. Una volta cotto. Si fa raffraddare e si irrora con lo sciroppo d'arancia.
Una variante prevede la farcitura con crema pasticcera aromatizzata con succo d'arancio e cointreau.
Domani mi sa che me la preparerò...
A presto
Agrifoglio